Vegansk snickers-is

Forleden (læs: desværre alt for længe siden) var jeg på besøg hos min allerskønneste veninde og hendes noget nær uimodståelige lille arving (som altså lige skal stoppe med at vokse, tror der må være en eller anden tidsforskel mellem København og Vestjylland, så stor bliver han, haha!).

Jeg har en enorm respekt for min veninde der, udover at rocke rollen som mor for vildt, er begyndt at spise udelukkende vegansk. Jeg synes det er mega sejt og helt vildt spændende! Hun har også præsenteret mig for en masse vegansk mad og vakt min interesse, selvom jeg tidligere har svoret, at jeg ikke kan (eller vil) leve uden at spise kød. Indtil videre er mine fordomme og forudindtaget holdninger komplet skudt i sænk. Hands down – er virkeligt postitvt overrasket!

Advarsel!! Stært vandedannende! 

Det skal du bruge

Snickers-is

• 2 modne bananer
• Ca 1 spsk peanutbutter
• 1-2 spsk usødet kakaopulver, alt efter hvor kraftig chokoladesmag du ønsker 🙂
• Evt lidt mælk, hvis bananerne er meget frosne

Topping

• Ahornsirup
• Peanutbutter
• Mandler
• Hvad end du har lyst til eller godt kan lide

Sådan gør du

Snickers-is

• Put alle ingredienser i en foodprocessor eller en kraftigt blender, der kan blende is
• Blend til en ensartet is og voila!

Topping

• Hæld sirup og peanutbutter i en skål
• Varmes i mikroovnen, til det kan blandes til en jævn sovs (behøver ikke meget varme)
• Hak mandler groft
• Put nu hele herligheden på isen og nyd det i fulde drag!

Jeg takker i hvert fald min veninde til skyerne for at have introduceret den her is for mig, – jeg er kæmpefan!!